真空干燥機中的耙式干燥機和雙錐回轉(zhuǎn)干燥機是在50-200度工作適用于對熱敏性物料的干燥和濃縮。真空冷凍干燥機適用于食品，藥品的干燥，能較大限度的保證食品的營養(yǎng)成分，工作溫度 零下18-零下50度。兩種干燥機用途不吳樣，不能互換 。